Text size
Line height
Text spacing
Section outline
-
-
Sinopsis:
Modul ini memperkenalkan konsep keselamatan makanan, elemen penting seperti kebersihan, kawalan suhu, sanitasi, serta jenis pencemaran (fizikal, kimia, biologikal, dan alergen). Peserta juga didedahkan kepada simptom keracunan makanan dan langkah pencegahan asas.Hasil pembelajaran:
- Memahami konsep keselamatan makanan.
- Mengenal pasti contoh bahaya/pencemaran (fizikal, kimia, biologikal, alergen).
-
SLIDE MODUL 1 PENGENALAN KEPADA KESELAMATAN MAKANAN File
Sila rujuk dan teliti slaid Modul 1 bagi memahami konsep asas serta kepentingan keselamatan makanan sebelum meneruskan pembelajaran seterusnya.
1.1 MB -
-
Students mustPost replies: 1
Kenal Pasti Bahaya/Pencemaran Makanan
Berdasarkan modul 1 yang anda tonton sebentar tadi, tulis ringkasan (150–200 patah perkataan) empat cara yang boleh dilakukan oleh pengendali makanan bagi mengelakkan bahaya/pencemaran makanan fizikal, biologi, kimia dan alergen (klik Reply).
-
MODUL 1 - PENGENALAN KEPADA KESELAMATAN MAKANAN (KUIZ) Quiz
Sila jawab kuiz Modul 1 sebagai penilaian kefahaman anda. Anda perlu memperoleh markah lulus 6/10 untuk melayakkan diri meneruskan ke modul seterusnya. Anda diberi masa selama 10 minit untuk menjawab dan boleh mencuba selama 3 kali sahaja. Selamat mencuba!
-
Maklumat Tambahan: Akta Makanan 1983 URL
-
Maklum balas pelajar Forum
Sila nyatakan maklumbalas anda berkenaan dengan modul ini (klik Reply)
-